Marque Is Een Plek Waar Tijd Stilstaat

Michelin fine dining in Hoorn, geïnspireerd door de tijdloze smaken van de Middellandse Zee.

Een intieme beleving, elegant en onvergetelijk.

  • Interior of a dimly lit restaurant with servers working behind an open kitchen counter, with diners seated at tables enjoying their meals and conversations.

    Restaurant

    Intieme tafels en verfijnde smaken in een levende open keuken

    Ontdek ons restaurant
  • A wine storage cabinet with multiple shelves filled with wine bottles and tags, with a top row of bottles with white labels, and handwritten tags attached to bottles below.

    The Wine Room

    Uitgebreid tafelen tussen wijn en verborgen parels, omgeven door de warme sfeer van eeuwenoude balken

    Ontdek onze wijn vide
  • Outdoor dining table with white tablecloth, wine glasses, and settings, next to a large potted bush, outside a building with red shutters and a black-framed window.

    The Terrace

    Zon, linnen en mediterrane rust in het hart van Hoorn.

    “ hidden Gem “

    Ontdek ons terras

The Essence of Marque

Hot, glowing embers and charred ashes from a fire.

Fine Dining with Soul

Bij Marque koken we op vuur. Onze Josper brengt diepte en intensiteit, terwijl de smaken van de Middellandse Zee zorgen voor lichtheid en verfijning. Het is koken met ziel: puur, eerlijk en vol karakter.

Ontdek onze keuken
A plated elegant dish on a white plate with purple edible flowers and thin red slices, garnished with green herbs and nuts, on a table set with a white tablecloth, with a blurred background of a table setting and lights.

A Cosy Place

Onder de eeuwenoude balken proef je niet alleen onze keuken, maar ook de sfeer van de rijke VOC-geschiedenis.

Ontdek onze historie

The Art of Dining

Elegant dining table set with white tablecloth, empty wine glasses, and small bowls, with a gold octopus sculpture as centerpiece. In the background, a shelf displays various wine bottles with labels, and window blinds partially open.

Wine & Pairings

Met passie gekozen wijnen, van elegante klassiekers tot verborgen parels, die ieder gerecht laten stralen.

Ontdek onze wijnen
A dish with sliced truffles around a foam-topped mousse with a spherical element on top, served in a white, rounded bowl.

Timeless Signatures

Al elf jaar vormt onze risotto het kloppend hart van Marque. Altijd op het menu, maar steeds wisselend met de seizoenen. Een gerecht dat met zijn eenvoud, diepte en tijdloze verfijning onze signatuur belichaamt.

Onze signatuur
Unorganized line of homemade gnocchi on a floured surface, ready to be cooked.
Night scene of historic ships docked in a harbor in front of illuminated buildings and a castle-like tower with a clock, reflected in calm water.